MOKKEI COFFEE ROASTERY | 木鶏珈琲

栃木県那須塩原市のロースタリーカフェ。焙煎機による珈琲豆の販売やお持ち帰りメニューもございます。

Concept

Mokkei Coffee Roastery [木鶏珈琲] のコンセプトは “Crafted” です。ロゴデザインのモチーフとしては折り紙。日本古来の遊びであり、上級武家が和紙で物を包むために用いていた折形でもあります。

今では手作りをするという行為が少なくなった一方で、何に対して豊かで贅沢なのかを思うようになりました。時間、お金、味、手間など様々な選択肢に対して各々の解があります。コーヒー1杯にしても、“早く”“安く”“寛ぐ”など、その人その時の1杯があります。

Mokkei Coffee Roastery では、生豆から焙煎し、豆から販売します。豆の種類によってはコーヒーの味も香りも様々。コーヒーを淹れることの1つ1つの手間が“Crafted”であり、贅沢な時間です。もしその“贅沢な時間”が毎日あれば、素敵な毎日を送れるのでは?と思い、もっと気軽に美味しい贅沢な時間を、Mokkei Coffee Roasteryに訪れることによって体験できるお店のコンセプトを“Crafted”としました。