木鶏珈琲について

 

栃木県那須塩原市のロースタリーカフェ「木鶏珈琲 - Mokkei Coffee Roastery -」です。木鶏珈琲のコンセプトは “Crafted” です。

ロゴデザインのモチーフとしては折り紙。

 

日本古来の遊びであり、上級武家が和紙で物を包むために用いていた折形でもあります。今では手作りをするという行為が少なくなった一方で、何に対して豊かで贅沢なのかを思うようになりました。時間、お金、味、手間など様々な選択肢に対して各々の解があります。

木鶏珈琲では、生豆から焙煎し、豆から販売しております。豆の種類によってはコーヒーの味も香りも様々。コーヒーを淹れることの1つ1つの手間が“Crafted”であり、贅沢な時間です。

 

もしその“贅沢な時間”が毎日あれば、素敵な毎日を送れるのでは？と思っております。

もっと気軽に美味しい贅沢な時間を、木鶏珈琲に訪れることによって体験出来たらなと思い、コンセプトを“Crafted”としております。